繁瑣的工序，不變的美味
在變動的社會中，品嚐不變的美味
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真材實料
Q彈外皮
繁瑣工序
先蒸再炸
純手工獨門米醬,辣醬
油炸款
酥炸款
泰蝦款
油炸使用純正豬油，
香氣四溢。
肉圓外皮選用純在來米研磨而成，
外皮Q彈有勁。
肉塊嚴選豬後腿肉絞製而成，
肥瘦適中、口齒留香。
採用新鮮切塊竹筍丁，
完整保留鮮甜爽脆的滋味。
倒
將醇濃米漿倒入特製研發的肉圓容器中。
填
填入滿滿的竹筍丁與肥瘦相間的後腿肉塊。
蓋
蓋上薄薄一層米漿封頂。
蒸
以專業的蒸製技術將肉圓蒸熟。
鄧肉圓以冷凍宅配運送，產品皆為真空包裝，可參考下列烹調方式：
肉圓
可使用豬油煉炸肉圓，以中火慢炸10分鐘。（*油溫不可太高。）
宅配肉圓可使用電鍋回蒸，清新美味。
將冷凍肉圓取出退冰後，以家用微波爐700w，加熱2分鐘。
氣炸鍋以180度，氣炸10分鐘，保留酥香、少油健康。
平底鍋內放入少許油，微火煎到表面呈現金黃色即可。
純手工獨門米醬,辣醬
家用微波爐700w，加熱3分鐘。
隔水加熱，避免沾鍋。
從產地到餐桌，我們用心把關每一個環節。
從產地到餐桌，我們用心把關每一個環節。
