1. 首頁
  2. >
  3. 品牌理念

記憶裡的巷口小吃,喚起的不只是口齒留香的美味,更多的是歷歷在目的古早情懷。
斗六西市鄧肉圓,於民國57年由鄧秋鍼先生創立,是在地人從小到大的兒時記憶。
在地飄香近60年,即使時代更迭,
唯一不變的是,我們傳承至第三代仍堅持的傳統口味。

每一顆肉圓的製作過程極為「厚工」,
無論是原料的挑選亦或技藝的堆疊都是花費工時、工序繁複。
從外層的肉圓皮、內餡嚴選搭配後腿豬肉與竹筍,以及獨門米醬的調配,
看似一顆簡單的肉圓,在製程繁瑣的每一步驟下,添加了不平凡。

從純手工製作的蒸氣冉冉,到現階段的量產規模,
我們用一甲子的經驗與時間淬鍊出最純粹的美味,
用最珍貴人情味,傳承每一份台灣味。

民國57年
(1968年)

◎ 鄧肉圓創立

民國85年
(1996年)

◎ 註冊品牌商標

為維護鄧肉圓品牌重要性,也使消費者易於辨別商品與服務,因而註冊「登邑」字為鄧肉圓商標。
「登邑」:拆解鄧為「登+邑(ㄧˋ)
。「邑」作為部首,在漢字的右邊,寫作「阝」,右「阝」可表示姓氏。

民國88年
(1999年)

◎ 第一間連鎖加盟店成立

◎ 第一間外縣市的連鎖加盟店(嘉義大林)成立

鄧肉圓從雲林斗六總店開始,逐漸擴大加盟店至新竹、台中、彰化、嘉義、高雄、宜蘭...等全台各地。

民國90年
(2001年)

◎ 中央工廠一廠興建落成

民國92年
(2003年)

◎ 自動化生產的設備引進

為滿足市場需求,我們引進自動化生產設備提高日產量。

◎ 加盟店突破10間

民國94年
(2005年)

◎ 線上購物與冷凍宅配服務建立

為讓全台消費者都能品嚐到美味的鄧肉圓,我們引進冷凍真空包裝技術,確保最新鮮風味可以寄達全台各地消費者手上。

民國95年
(2006年)

◎ 加盟店突破20間

民國108年
(2019年)

◎ 鄧肉圓行動餐車正式上路

我們拓展新的方式,只為一心一意將鄧肉圓的味道分享至消費者的手上。只要行動餐車能駐留的地方,都得以有鄧肉圓的美味飄香。

民國112年
(2023年)

◎ 品牌新視覺設計建立

為擴展鄧肉圓的品牌知名度,並讓消費者對於鄧肉圓有更深刻的印象,因而透過品牌新視覺的建立,向大眾傳達品牌價值與精神,以全新視覺登場,重新認識傳承60年的美好滋味。

◎ 中央工廠二廠興建落成